Cada año, los centros educativos de Málaga celebran el Día de Andalucía con el tradicional desayuno andaluz. Es una actividad que forma parte de nuestra identidad cultural y que genera ilusión en las aulas. Sin embargo, es importante recordar que en nuestras clases convive alumnado con diferentes realidades de salud y necesidades alimentarias específicas. La celebración solo es completa cuando nadie se queda fuera.
«La inclusión no es una opción, es un derecho»
En Andalucía, el alumnado con enfermedades crónicas o necesidades específicas de salud tiene derecho a participar en igualdad de condiciones en todas las actividades escolares. Este derecho se sustenta en:
- Ley 17/2007, de Educación de Andalucía.
- Protocolos de atención al alumnado con enfermedades crónicas en centros educativos andaluces.
- Principio de igualdad y no discriminación recogido en la normativa educativa vigente.
La adaptación de actividades puntuales, como el desayuno andaluz, no es un privilegio: es una medida de equidad.
¿Qué realidades de salud pueden estar presentes en las aulas?
En un centro educativo puede haber alumnado con:
- Diabetes.
- Celiaquía.
- Alergia a la proteína de la leche.
- Alergia al huevo.
- Alergia a frutos secos.
- Intolerancia a la lactosa.
- Otras alergias alimentarias y enfermedades metabólicas o crónicas.
Prever, preguntar y coordinar es clave para evitar situaciones de exclusión. Si quieres saber más sobre estas enfermedades recuerda que puedes contactar con las asociaciones correspondientes o acudir a tu personal de “Enfermería Referente”.
- Colegio de Enfermería de Málaga.
- Asociación de alergias alimenticias.
- Federación de Ampas (FEDAPA).
- Confederación de AMPAS (CODAPA).
- Asociación de Diabetes de tu provincia (puedes consultar la de tu pertenencia en FADA).
¿Cómo hacer inclusivo el desayuno andaluz? (Caso Diabetes)
En el caso de alumnado con diabetes, algunas medidas sencillas pueden marcar la diferencia:
- Consensuar el horario: Consultar con la familia el momento más adecuado según la pauta de insulina.
- Informar previamente de los alimentos y cantidades: Contar los hidratos de carbono y comunicarlo con antelación facilita el ajuste del tratamiento. En muchas ocasiones, la adaptación es más sencilla de lo que parece.
- Priorizar el disfrute: Lo más importante de este día es que todo el alumnado pueda participar con tranquilidad y alegría.
Adaptar es cuidar. La inclusión es una responsabilidad compartida. Las familias pueden solicitar información y coordinación. Las AMPAs pueden prever alternativas seguras. Los centros pueden aplicar los protocolos existentes. Desde ADIMA ofrecemos orientación y acompañamiento para resolver dudas y facilitar la organización.
«Celebrar Andalucía es también celebrar la diversidad que existe en nuestras aulas. Que nadie se quede sin celebrar su tierra.»
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